家常红烧鸡翅做法(家常红烧鸡翅做法视频)

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本文目录

1. 火烧鸡翅家常做法
2. 小鸡翅家常做法
3. 香辣鸡翅家常做法

火烧鸡翅家常做法

主料:鸡翅中节150克、做法做法冬菇10克、视频红椒1只
、家常鸡翅家常鸡翅生姜10克
、红烧红烧葱10克。做法做法

花生油500克（实耗油100克） 、盐10克、味精8克
、白糖3克、老抽王10克 、湿生粉20克
、麻油5克、清汤100克
。

制作流程

1.鸡翅中节洗净 ，用少许老抽王腌约30分钟 ，红椒、生姜切片，葱切段 。

2.烧锅下油，油湿150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用 。

3.锅内留油，放入姜片
、鸡翅和清汤
、盐、味精 、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段
，用湿生粉色芡 ，淋入麻油即成。

小鸡翅家常做法

主要食材 ：鸡翅中 ，甜面酱
，冬笋，油菜

配料：葱
、姜、蒜末

调料：盐、胡椒粉
，料酒、酱油、白芝麻

做法

（1）鸡翅中加盐、料酒  、胡椒粉
 ，腌5~10分钟；

（2）冬笋切片 ，在水中焯一下
。焯的时间不要长 ！开锅即可。

（3）锅中放油，下葱、姜、蒜末炒香 。放入鸡翅中 ，翻炒至鸡翅表面微黄色 。加入一点料酒，适量甜面酱（以裹住鸡翅为适中） ，一点酱油，加水（以抹过鸡翅为为适中），小火儿焖20~30分钟，鸡翅熟了，把鸡翅捞出。

（4）锅中留少许酱汁，下冬笋片 、油菜，煸炒至熟，出锅后浇在鸡翅上。撒上白芝麻即可食用。

香辣鸡翅家常做法

主料：鸡翅500克。

辅料：姜片10克、葱花5克、蒜5克、辣椒5克 、鸡精2克 、盐2克、生抽3克、胡椒粉2克 、料酒3克、蚝油2克、白砂糖3克、食用油5毫升 、香辣酱10克 。

1、准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切 ，切完后放入碗中 。

2、再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g 、生抽3g
、料酒3g、耗油2g 、白砂糖3g
、倒入姜片 ，搅拌均匀腌制20分钟。

3 、起锅烧油 ，倒入食用油15ml  ，放入鸡翅小火煎至两面金黄 。

4、另起锅烧油倒入食用油5ml ，倒入蒜片 、小米椒、葱段大火爆香
。

5、再倒入香辣酱10g，翻炒均匀。

6、倒入鸡翅翻炒均匀 ，即可出锅
。

7、出锅装盘 。

OK，关于家常红烧鸡翅做法和家常红烧鸡翅做法视频的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助。